Maittavat menyyt

Maivian pitojen juhlapöydän antimet suunnitellaan aina asiakkaiden toiveiden ja tilaisuuden luonteen mukaan. Esimerkiksi erilaiset ruoka-allergiat otetaan huomioon. Laadimme mielellämme myös esimerkkimenyitä, joiden pohjalta asiakkaiden on helppo suunnitella tarjottavia. Suunnittelun pohjaksi voi ottaa vaikkapa jonkin seuraavista herkkumenyistä:

• Maivian pitojen juhlapöytä
• Hämäläinen pitopöytä
• Kasvispöytä
• Tosimiesten menyy
• Kahvikekkerit

Maivian pitojen periaatteena on, että ruokien valmistuksessa käytetään mahdollisimman paljon Längelmäen peltojen ja metsien puhdasta satoa. Esimerkiksi längelmäkeläinen karitsa ja Juupajoen villisikatarhalla kasvatettu villisika kuuluvat pöydän antimiin. Samoin juupajoelta saadaan ylämaan karjaa Pasurin tilalta. Yhteistyö Orivesiläisen kylmäsavukeisarin kanssa tuo pöytään loistavat kalaherkut, kuten kylmäsavustetun hauen. Kotimaisten ensiluokkaisten raaka-aineiden käytössä näkyy myös vuodenaikojen kierto: sesongin herkut tuovat vaihtelua pitopöytään.

Juhlatalossa ei ole anniskeluoikeuksia. Alkoholijuomat voi halutessaan tuoda juhliin itse.

2008 Pirkanmaan naisyrittäjä
Naisyrittäjät valokeilassa: maakunnallinen tunnustus Liisa Naapille maaliskuussa 2008.
Maa- ja kotitalousnaisten piirikeskukset antavat tunnustusta menestyneille maaseudun naisyrittäjille maaliskuun aikana. Esille tuodaan alansa edelläkävijöitä, vaikuttajia ja niitä, jotka ovat luoneet ympärilleen verkoston voimaa. Samalla rohkaistaan aloittelevaa tai toimintaansa kehittävää yrittäjää käyttämään apunaan asiantuntijapalveluja.
Tunnustus annetaan Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksen juhlavuoden (75 v) kunniaksi. Pirkanmaalla tunnustus on myönnetty Maivian pitojen yrittäjälle Liisa Naapille. Längelmäkeläisen matkailuyrityksen palvelukonsepti on toimiva ja tarkkaan mietitty. Tuotteissa ja toiminnassa näkyy juurevan suomalaisen ja pirkanmaalaisen kulttuurin vaaliminen: Pieteetillä kunnostetut rakennukset ja miljöö pieniä yksityiskohtia myöden. Ja kaiken kruunaa kauniisti katettu ruoka: Raaka-aineina keittiössä käytetään mahdollisimman paljon ”Längelmäen peltojen ja metsien puhdasta satoa”.
Yritykselle on myönnetty Maakuntien Parhaat –merkki vuonna 2004